Кальмары обжариваются на сковороде, затем добавляется мука и сметана, тушится с добавлением кипятка. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре или использовать в качестве закуски. Рецепт простой и быстрый, а кальмар получается очень нежным и вкусным.